5 προβλήματα που οι μπανάνες λύνουν καλύτερα από τα χάπια!

Οι μπανάνες είναι πλούσιες σε υγιή σάκχαρα και πολλές φυτικές ίνες που τις καθιστούν μια ισχυρή ενεργειακή βόμβα για το σώμα σας.
Ωστόσο, εκτός από αυτήν την επίδραση, οι μπανάνες είναι επίσης μία αποτελεσματική θεραπεία ενάντια σε πολλές ασθένειες και μερικές φορές έχουν ακόμα καλύτερα αποτελέσματα από τα φάρμακα.
Και δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για τις θερμίδες – γιατί ξέρετε ότι τρώτε υγιεινά τρόφιμα.

1. Υψηλή αρτηριακή πίεση
Οι μπανάνες βοηθούν στο να διατηρηθεί η πίεση του αίματος και είναι αποτελεσματικές κατά της υπέρτασης. Η κατανάλωση πάρα πολύ αλμυρού φαγητού και η ανεπαρκής πρόσληψη καλίου έχει επίδραση στην αρτηριακή σας πίεση, και οι μπανάνες είναι ωφέλιμες, διότι περιέχουν πολύ κάλιο. Οι επαγγελματίες υγείας συνιστούν την κατανάλωση μιας μπανάνας κάθε πρωί για να κρατήσει την αρτηριακή σας πίεση εντός των φυσιολογικών ορίων.

2. Κατάθλιψη

Ένα βασικό συστατικό που περιέχεται στην μπανάνα είναι η τρυπτοφάνη, που υπάρχει στην μορφή της σεροτονίνης, επίσης γνωστή ως «ορμόνη της χαράς.” Μόνο μία μπανάνα είναι αρκετή για να αυξήσει το επίπεδο της σεροτονίνης, της οποίας το αποτέλεσμα είναι ένα αίσθημα γαλήνης και χαράς μέσα σε μερικά μόνο λεπτά.

3. Στρες
Το κάλιο της μπανάνας δρα ενάντια στο άγχος. Οι μπανάνες είναι επίσης καλές για την καρδιά σας και δημιουργούν φυσιολογικά επίπεδα νερού στον οργανισμό.

4. Δυσκοιλιότητα
Ένα από τα συστατικά των μπανανών είναι η πηκτίνη, μια ίνα που υποστηρίζει την πέψη και βοηθάει στην απομάκρυνση των τοξινών από τον οργανισμό. Οι μπανάνες δρουν ως προβιοτικό, έτσι ενθαρρύνουν την χώνευση, ανακουφίζουν από το φούσκωμα και μειώνουν την εντερική ένταση η οποία είναι αποτέλεσμα της δυσκοιλιότητας.

5. Προεμμηνοροικό σύνδρομο
Οι μπανάνες περιέχουν άφθονη βιταμίνη Β6, η οποία έχει ευνοϊκά αποτελέσματα για την γλυκόζη του αίματος. Η βιταμίνη Β μετριάζει τους πόνους της περιόδου και του προεμμηνοροικού συνδρόμου, ομαλοποιεί τη διάθεση και δεν επιτρέπει τη συγκράτηση νερού.




ΠΗΓΗ 

Καταπολεμήστε την αϋπνία με… μπανάνες

Ο τρίχρονος Άρον Μπάτερσμπι από τη Βρετανία δεν είναι απλώς ένα επίμονο παιδάκι που αρνείται να κοιμηθεί. Από τότε που γεννήθηκε αντιμετωπίζει σοβαρής μορφής αϋπνία. Η μητέρα του είχε δοκιμάσει τα πάντα χωρίς επιτυχία, μέχρι που αποφάσισε να το ρίξει στις… μπανάνες.
Η μικρός Άρον κοιμόταν τόσο άσχημα που μπορεί να ξυπνούσε μέσα στη νύχτα ουρλιάζοντας. Έβλεπε τρομακτικούς εφιάλτες με τέρατα και γιγάντιες αράχνες. Η μητέρα του δήλωσε πως ο μικρός ξυπνούσε στις 3 τα χαράματα γεμάτος ενέργεια και δεν κοιμόταν για το υπόλοιπο της νύχτας – ή της ημέρας.
Οι γιατροί πρότειναν στη μητέρα εναλλακτικές προσεγγίσεις για την αντιμετώπιση της διαταραχής, όπως τη χαλαρωτική μουσική ή τη σωστή ρύθμιση του φωτισμού. Τίποτα δε φάνηκε να έχει αποτέλεσμα. Ακόμη και το συμπλήρωμα μελατονίνης (η ορμόνη που παράγεται φυσικά από τον οργανισμό για τη σωστή ρύθμιση του ύπνου) αποδείχθηκε αναποτελεσματικό.
Τη λύση έδωσε τελικά η ειδικός σε θέματα ύπνου Βίκι Ντόσον. Η ιδρύτρια του οργανισμού The Children’s Sleep Charity πρότεινε στη μητέρα να δίνει στον Άρον μισή μπανάνα πριν τον ύπνο. Και κάπως έτσι η ζωή του μικρού Άρον άλλαξε για πάντα.
Ο μικρός μπορεί πλέον να κοιμάται σαν πουλάκι, καθώς πέφτει στο κρεβάτι του στις 8 το βράδυ και ξυπνά στις 7 το επόμενο πρωί.
Η μπανάνα αποτελεί εξαιρετική πηγή μαγνησίου και καλίου, δύο συστατικά που βοηθούν στη χαλάρωση των μυών. Παράλληλα, η μπανάνα περιέχει τρυπτοφάνη, η οποία μετατρέπεται σε σεροτονίνη και μελατονίνη, δύο βασικές ορμόνες που ρυθμίζουν τον ύπνο.



ΠΗΓΗ 

Πίτα με φράουλες!!!!

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ: 25'   ΑΝΑΜΟΝΗ:30'   ΨΗΣΙΜΟ 35'-40'

Ανακατευουμε τη ζαχαρη, το βουτηρο, τους κρόκους και τη σκόνη αμυγδάλου με μια κουτάλα.
Κοσκινίζουμε σε ενα μπολ το αλεύρι με το μπεικιν πάουντερ και τα αδειάζουμεστο προηγούμενο μείγμα και ανακατεύουμε αλλα όσο λιγότερο δυνατόν.
Αφήνουμε το μείγμα να ξεκουραστεί 30 λεπτα (εκτος ψυγείου).\

Τοποθετούμε ενα τσέρκι διαμετρου 24εκ πανω στη λαμαρίνα του φούρνου και στρώνουμε στο εσωτερικό του το μείγμα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμους για 35-40 λεπτα.
Ξεφουρνίζουμε , αφηνουμε να κρυώσει και ξεφορμάρουμε.
Απλώνουμε τη μαρμελάδα  πανω στην πίτα και γαρνίρουμε με φράουλες.
Πασπαλίζουμε με λιγη άχνη ζάχαρη.


ΥΛΙΚΑ

ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΙΤΑ
4 κρόκοι αυγων
200γρ ζαχαρη λευκη
220γρ βουτηρο αγελάδος αλατισμενο σε θερμοκρασια δωματιου
40γρ αμυγδαλα αλεσμενα
30γρ αλευρι για ολες τις χρήσεις
1κ.γ μπεικιν παουντερ

ΓΙΑ ΤΗ ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ
500γρ φραουλες καθαρισμενες και κομενες στη μεση
200γρ μαρμελάδα φράουλα
αχνη ζαχαρη για πασπαλισμα

Προετοιμασία: 25΄, Αναμονή: 30΄, Ψήσιμο: 35΄-40΄
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη ζάχαρη, το βούτυρο, τους κρόκους και τη σκόνη αμυγδάλου με μια κουτάλα ή με έναν αυγοδάρτη. Κοσκινίζουμε μαζί σε ένα μπολ το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ, τα αδειάζουμε στο προηγούμενο μείγμα και ανακατεύουμε για να ενσωματωθούν αλλά όσο το λιγότερο δυνατόν. Αφήνουμε το μείγμα να ξεκουραστεί για 30 λεπτά (εκτός ψυγείου).
Τοποθετούμε ένα τσέρκι διαμέτρου 24 εκ. πάνω στη λαμαρίνα του φούρνου και στρώνουμε στο εσωτερικό του το μείγμα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170ºC για 35-40 λεπτά, έως ότου η επιφάνεια πάρει χρυσαφί χρώμα. Ξεφουρνίζουμε, αφήνουμε να κρυώσει και ξεφορμάρουμε.
Απλώνουμε την μαρμελάδα πάνω στην πίτα και γαρνίρουμε με τις φράουλες. Πασπαλίζουμε με λίγη άχνη ζάχαρη.
- See more at: http://www.steliosparliaros.gr/efkola/efkola-me-frouta/glikia-pita-me-fraoules/#sthash.CvEp43zi.dpuf

ΠΠΠPRO  Προετοιμασία: 25΄, Αναμονή: 30΄, Ψήσιμο: 35΄-40΄

Υλικά

Για την πίτα
• 4 κρόκοι αυγών
• 200 γρ. ζάχαρη λευκή, κρυσταλλική
• 220 γρ. βούτυρο αγελάδας, αλατισμένο, σε θερμοκρασία δωματίου
• 40 γρ. αμύγδαλα λευκά, αλεσμένα σε σκόνη
• 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

Για τη διακόσμηση
• 500 γρ. φράουλες , καθαρισμένες και κομμένες στη μέση
• 200 γρ. μαρμελάδα φράουλας
• άχνη ζάχαρη για πασπάλισμα

- See more at: http://www.steliosparliaros.gr/efkola/efkola-me-frouta/glikia-pita-me-fraoules/#sthash.CvEp43zi.dpuf

Προετοιμασία: 25΄, Αναμονή: 30΄, Ψήσιμο: 35΄-40΄
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη ζάχαρη, το βούτυρο, τους κρόκους και τη σκόνη αμυγδάλου με μια κουτάλα ή με έναν αυγοδάρτη. Κοσκινίζουμε μαζί σε ένα μπολ το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ, τα αδειάζουμε στο προηγούμενο μείγμα και ανακατεύουμε για να ενσωματωθούν αλλά όσο το λιγότερο δυνατόν. Αφήνουμε το μείγμα να ξεκουραστεί για 30 λεπτά (εκτός ψυγείου).
Τοποθετούμε ένα τσέρκι διαμέτρου 24 εκ. πάνω στη λαμαρίνα του φούρνου και στρώνουμε στο εσωτερικό του το μείγμα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170ºC για 35-40 λεπτά, έως ότου η επιφάνεια πάρει χρυσαφί χρώμα. Ξεφουρνίζουμε, αφήνουμε να κρυώσει και ξεφορμάρουμε.
Απλώνουμε την μαρμελάδα πάνω στην πίτα και γαρνίρουμε με τις φράουλες. Πασπαλίζουμε με λίγη άχνη ζάχαρη.
- See more at: http://www.steliosparliaros.gr/efkola/efkola-me-frouta/glikia-pita-me-fraoules/#sthash.CvEp43zi.dpuf

Προετοιμασία: 25΄, Αναμονή: 30΄, Ψήσιμο: 35΄-40΄
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη ζάχαρη, το βούτυρο, τους κρόκους και τη σκόνη αμυγδάλου με μια κουτάλα ή με έναν αυγοδάρτη. Κοσκινίζουμε μαζί σε ένα μπολ το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ, τα αδειάζουμε στο προηγούμενο μείγμα και ανακατεύουμε για να ενσωματωθούν αλλά όσο το λιγότερο δυνατόν. Αφήνουμε το μείγμα να ξεκουραστεί για 30 λεπτά (εκτός ψυγείου).
Τοποθετούμε ένα τσέρκι διαμέτρου 24 εκ. πάνω στη λαμαρίνα του φούρνου και στρώνουμε στο εσωτερικό του το μείγμα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170ºC για 35-40 λεπτά, έως ότου η επιφάνεια πάρει χρυσαφί χρώμα. Ξεφουρνίζουμε, αφήνουμε να κρυώσει και ξεφορμάρουμε.
Απλώνουμε την μαρμελάδα πάνω στην πίτα και γαρνίρουμε με τις φράουλες. Πασπαλίζουμε με λίγη άχνη ζάχαρη.
- See more at: http://www.steliosparliaros.gr/efkola/efkola-me-frouta/glikia-pita-me-fraoules/#sthash.CvEp43zi.dpuf

Προετοιμασία: 25΄, Αναμονή: 30΄, Ψήσιμο: 35΄-40΄
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη ζάχαρη, το βούτυρο, τους κρόκους και τη σκόνη αμυγδάλου με μια κουτάλα ή με έναν αυγοδάρτη. Κοσκινίζουμε μαζί σε ένα μπολ το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ, τα αδειάζουμε στο προηγούμενο μείγμα και ανακατεύουμε για να ενσωματωθούν αλλά όσο το λιγότερο δυνατόν. Αφήνουμε το μείγμα να ξεκουραστεί για 30 λεπτά (εκτός ψυγείου).
Τοποθετούμε ένα τσέρκι διαμέτρου 24 εκ. πάνω στη λαμαρίνα του φούρνου και στρώνουμε στο εσωτερικό του το μείγμα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170ºC για 35-40 λεπτά, έως ότου η επιφάνεια πάρει χρυσαφί χρώμα. Ξεφουρνίζουμε, αφήνουμε να κρυώσει και ξεφορμάρουμε.
Απλώνουμε την μαρμελάδα πάνω στην πίτα και γαρνίρουμε με τις φράουλες. Πασπαλίζουμε με λίγη άχνη ζάχαρη.
- See more at: http://www.steliosparliaros.gr/efkola/efkola-me-frouta/glikia-pita-me-fraoules/#sthash.CvEp43zi.dpuf

Ο χυμός του ύπνου

Αφήστε το χαμομήλι στην άκρη. Η νέα έρευνα που παρουσιάστηκε στο συνέδριο Experimental Biology 2014 διαπίστωσε ότι ο χυμός κερασιού δύο φορές την ημέρα μπορεί να σας βοηθήσει να κοιμηθείτε 90 λεπτά τη νύχτα περισσότερο.

Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Λουιζιάνα έδωσαν σε 7 ενήλικες με αϋπνία ξινό χυμό κερασιού δύο φορές την ημέρα για δύο εβδομάδες. Έπειτα, τις επόμενες δύο εβδομάδες δεν χορήγησαν καθόλου χυμό και στη συνέχεια για δύο ακόμη εβδομάδες χορήγησαν ένα εικονικό φάρμακο. Σε σύγκριση με το εικονικό φάρμακο, ο χυμός από κεράσι αύξησε κατά μέσο όρο 84 λεπτά τον χρόνο του ύπνου κάθε νύχτα.

Ο χυμός κερασιών είναι μια φυσική πηγή του αμινοξέος τρυπτοφάνη, σημειώνει ο ερευνητής Frank L. Greenway, διευθυντής στο Pennington Biomedical Research Center στο LSU. «Οι προανθοκυανιδίνες ή οι ρουμπίνι κόκκινες χρωστικές ουσίες στον χυμό κερασιού περιέχουν ένα ένζυμο που μειώνει τη φλεγμονή και τη διάσπαση της τρυπτοφάνης, αφήνοντάς το να εργαστεί περισσότερο στο σώμα σας» λέει.

Ο Greenway εκτιμά ότι έως και το ένα τρίτο των Αμερικανών ενηλίκων άνω των 65 ετών έχουν αϋπνία, η οποία ορίζεται ως δυσκολία στον ύπνο για περισσότερο από τρεις νύχτες την εβδομάδα. Πιστεύει ότι ο χυμός κεράσι είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος για τη βελτίωση της ποιότητας του ύπνου από ό, τι συμβαίνει στην φαρμακευτική αγωγή με δεδομένη την έλλειψη παρενεργειών. «Τα χάπια ύπνου στους ηλικιωμένους σχετίζονται με 4-πλάσια αύξηση στις πτώσεις, κάτι που μπορεί να οδηγήσει σε κατάγματα που απαιτούν χειρουργική επέμβαση» εξηγεί ο ίδιος.

Δεν είστε οπαδός του κερασιού; Δοκιμάστε ένα ακτινίδιο. Η λήψη δύο ακτινιδίων μία ώρα πριν από το κρεβάτι φάνηκε να αυξάνει το χρόνο του ύπνου κατά 13% και να μειώνει το ξύπνημα κατά 29% μετά από μόλις τέσσερις εβδομάδες, σύμφωνα με μια πρόσφατη κινεζική μελέτη.


ΠΗΓΗ 

Παντζάρι: Ο τιτάνας της υγιεινής διατροφής

Οι αρχαίοι Ρωμαίοι χρησιμοποίησαν το παντζάρι ως θεραπεία για πυρετούς και δυσκοιλιότητα. Ο Ιπποκράτης, ο πατέρας της ιατρικής, υποστήριξε τη χρήση των φύλλων των τεύτλων για τη θεραπεία πληγών. Τον Μεσαίωνα το παντζάρι χρησιμοποιήθηκε ως θεραπεία για ασθένειες που σχετίζονται με την πέψη και το αίμα. Σήμερα έρευνες έρχονται να πιστοποιήσουν την ευεργετική επίδρασή του στην υγεία μας ανακηρύσσοντάς το τιτάνα της υγιεινής διατροφής.

Μια ιστορία υγείας

Τα παντζάρια για πολύ καιρό χρησιμοποιούνταν για ιατρικούς σκοπούς, κυρίως για διαταραχές του ήπατος. Η χρωστική ουσία βητακυανίνη που δίνει ένα πλούσιο, μωβ-βυσσινί χρώμα αποτελεί έναν ισχυρό παράγοντα, καθώς πιστεύεται ότι καταστέλλει την ανάπτυξη κάποιων τύπων καρκίνου.

Διατροφική αξία

Οι ρίζες τεύτλων είναι πλούσιες σε φολικό οξύ και μαγγάνιο. Τα πράσινα φύλλα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α (127% RDA), βιταμίνη C (50% RDA), βιταμίνη Κ (500% RDA), καθώς και ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο, κάλιο, χαλκό και μαγνήσιο, θείο, διοξείδιο του πυριτίου και χολίνη.

Τα παντζάρια είναι πλούσια σε φυτικές ίνες ασκώντας ευνοϊκή επίδραση στη λειτουργία του εντέρου και βοηθώντας στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας και στη μείωση των επιπέδων της χοληστερόλης.

Παραδοσιακά, οι άνθρωποι πίνουν τον χυμό για να θεραπεύσουν την αναιμία, το ήπαρ, το δέρμα, τα νεφρά, τη λεμφική κυκλοφορία, την κούραση, τα μάτια, το συκώτι, τα προβλήματα του δέρματος, την αποτοξίνωση και τον καρκίνο. Ο χυμός παράλληλα μπορεί να σκοτώσει τους μύκητες, καθώς παρουσιάζει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.

Τα οφέλη της σούπερ τροφής

Πολλές μελέτες έχουν αποδείξει ότι η αύξηση της κατανάλωσης φυτικών τροφών όπως το παντζάρι μειώνει τον κίνδυνο της παχυσαρκίας και της θνησιμότητας, τον διαβήτη, τις καρδιακές παθήσεις και προάγει μια υγιή επιδερμίδα και μαλλιά, αυξημένη ενέργεια και συνολικά χαμηλότερο βάρος.

Καρδιά και πίεση αίματος

Μύρισε ο τόπος “φράουλα”! Πάρτε τις κουτάλες και φτιάξτε σπιτική μαρμελάδα!

 

Η φράουλα είναι αγγειόσπερμο, δικότυλο φυτό που ανήκει στην οικογένεια των Ροδοειδών (Rosaceae) με 15 περίπου είδη ιθαγενή των βόρειων εύκρατων περιοχών. Κατά πάσα πιθανότητα η καταγωγή της είναι από τη Χιλή. Ιδιαίτερα γνωστή στην Ελλάδα είναι η ευρωπαϊκή φράουλα που βρίσκεται και είναι αυτοφυής σε λοφώδεις και δασώδεις και ημιδασώδεις περιοχές. Ο καρπός της άγριας αυτής φράουλας είναι μικρός, εξαιρετικά γλυκός και νόστιμος. Οι σύγχρονες καλλιέργειες οδήγησαν στο να δημιουργηθεί μία ποικιλία με μεγάλους καρπούς γνωστή με την ονομασία Φράουλα Ανανάσα. 

Οι ώριμες μπανάνες αποδεικνύονται θαυματουργές!!

Οι ώριμες μπανάνες αποδεικνύονται θαυματουργές.

Η εντελώς ώριμη μπανάνα στη φάση που αρχίζει να γεμίζει μαύρες κηλίδες στη φλούδα της, παράγει μια ουσία που ονομάζεται TNF (παράγοντας νέκρωσης όγκων), η οποία έχει την ικανότητα να καταπολεμά τα μη φυσιολογικά κύτταρα.
Όσο πιο σκούρες οι κηλίδες τόσο μεγαλύτερη η συγκέντρωση της ουσίας.  Όσο πιο ώριμη η μπανάνα λοιπόν, τόσο μεγαλύτερη η αντικαρκινική προστασία.