Η εντελώς ώριμη μπανάνα στη φάση που αρχίζει να γεμίζει
μαύρες κηλίδες στη φλούδα της, παράγει μια ουσία που ονομάζεται TNF
(παράγοντας νέκρωσης όγκων), η οποία έχει την ικανότητα να καταπολεμά τα
μη φυσιολογικά κύτταρα.
Όσο πιο σκούρες οι κηλίδες τόσο μεγαλύτερη η συγκέντρωση της ουσίας. Όσο πιο ώριμη η μπανάνα λοιπόν, τόσο μεγαλύτερη η αντικαρκινική προστασία.
Όσο πιο σκούρες οι κηλίδες τόσο μεγαλύτερη η συγκέντρωση της ουσίας. Όσο πιο ώριμη η μπανάνα λοιπόν, τόσο μεγαλύτερη η αντικαρκινική προστασία.