ΛΕΜΟΝΙ: ΟΙ ΜΟΝΑΔΙΚΕΣ ΤΟΥ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΣΤΗΝ ΥΓΕΙΑ ΜΑΣ.

Το κλασσικό λεμόνι είναι αυτό με τον κίτρινο φλοιό. Ο καρπός που αποκαλούμε «πράσινο λεμόνι» δεν ανήκει σε κάποια ποικιλία λεμονιού αλλά σε κάποιο συγγενικό εσπεριδοειδές το λεγόμενο λάιμ. Όπως όλα τα εσπεριδοειδή, το λεμόνι είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, η οποία βρίσκεται κυρίως στον φλοιό του καρπού.

Φυσικά και ο χυμός του περιέχει μεγάλο ποσοστό της βιταμίνης C: ένα λεμόνι (50 ml) μπορεί να καλύψει το 1/3 των καθημερινών μας αναγκών σε βιταμίνη C. Είναι ακόμα πλούσιο σε βιταμίνη Β, μέταλλα και ιχνοστοιχεία.

Πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών μειώνουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων, μερικών τύπων καρκίνου και άλλων χρόνιων παθήσεων. Τα υψηλά επίπεδα βιταμινών, μετάλλων, ινών και σύνθετων αντιοξειδωτικών που περιέχουν παίζουν πολύ σημαντικό ρόλο.

Από την άλλη, υπάρχουν και οι μελέτες που έχουν αποδείξει ότι και η κατανάλωση εσπεριδοειδών, όπως το λεμόνι, συνδέεται με την πρόληψη ορισμένων τύπων καρκίνου όπως είναι ο καρκίνος του στόματος, του φάρυγγα, του οισοφάγου, του στομάχου και του παχέος εντέρου.

Αρκετές επιδημιολογικές μελέτες έχουν δείξει ότι η τακτική πρόσληψη φλαβονοειδών από εσπεριδοειδή καρπούς συνδέονται με την μείωση ορισμένων καρδιαγγειακών ασθενειών. Τα φλαβονοειδή μπορούν να βελτιώσουν την κατάσταση της στεφανιαίας αγγειοδιαστολής μειώνοντας την συσσώρευση των αιμοπεταλίων και προλαμβάνοντας την οξείδωση της κακής χοληστερόλης.

ΠΗΓΗ

ΕΦΑΓΕΣ ΦΡΟΥΤΑ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΑ; ΘΑ ΦΑΝΕΙ ΣΤΟ ΧΕΡΙ ΣΟΥ!

Ένα νέο αισθητήρα λέιζερ, ο οποίος μπορεί να «διαπιστώσει» αν κάποιος έχει φάει τα φρούτα και τα λαχανικά του παρουσίασαν ερευνητές από το τμήμα Δημόσιας Υγείας του πανεπιστημίου Γέιλ στις ΗΠΑ.

Πρόκειται σύμφωνα με τους ερευνητές για ένα χρήσιμο εργαλείο για τους γονείς, που θέλουν να γνωρίζουν τις διατροφικές συνήθειες των παιδιών τους.

Η συσκευή χρησιμοποιεί μπλε φως για να σαρώσει γρήγορα και ανώδυνα το δέρμα της παλάμης και μετρά με ακρίβεια τις αλλαγές σε βιοδείκτες, γνωστοί ως καροτενοειδή του δέρματος.

Σύμφωνα με μια έρευνα που δημοσιεύτηκε στο American Journal of Clinical Nutrition, οι ερευνητές υποστηρίζουν ότι η μη επεμβατική αυτή τεχνική παρακολούθησε τις αλλαγές στα καροτενοειδή του δέρματος για διάστημα 28 εβδομάδων, σε διακριτές διαιτητικές φάσεις που χαρακτηρίζονταν από υψηλή και χαμηλή πρόσληψη φρούτων και λαχανικών και μία ακόμη, όπου οι συμμετέχοντες ακολούθησαν το συνηθισμένο διατροφολόγιο τους.

Η συσκευή διατροφικής «ανάγνωσης» της παλάμης, μπορεί να βοηθήσει τους διατροφολόγους και άλλους επαγγελματίες στο χώρο υγείας να μετρήσουν, να παρακολουθήσουν και να βελτιώσουν τα διαιτολόγια τόσο των παιδιών, όσο και των ενηλίκων.

ΠΗΓΗ

ΤΑ ΚΑΛΥΤΕΡΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΝΙΣΧΥΣΗ ΤΟΥ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥ ΜΑΣ!!

Μπρόκολο: Το μπρόκολο είναι πλούσιο τόσο σε διαλυτές όσο και σε αδιάλυτες φυτικές ίνες, οι οποίες το καθιστούν ιδιαίτερα ευεργετικό για την υγεία του πεπτικού συστήματος. Επίσης είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικές ουσίες με αντικαρκινική δράση. Ακόμη περιέχει β-καροτένιο και βιταμίνη C που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα.

Καρότο: Το καρότο αποτελεί μία από τις πιο καλές πηγές β-καροτενίου, το οποίο προστατεύει από τον καρκίνο του πνεύμονα, του μαστού και του φάρυγγα. Επίσης, ασκεί αντιοξειδωτική δράση προστατεύοντας τα κύτταρα από τις καταστροφικές ελεύθερες ρίζες κι επίσης φαίνεται να δρα ενάντια στη γήρανση του δέρματος.

Σπανάκι: Το σπανάκι είναι πλούσιο σε ουσίες που προστατεύουν από τον καρκίνο του προστάτη και του παχέος εντέρου, καθώς περιέχει καροτενοειδή και φλαβονοειδή. Επίσης είναι μία πολύ καλή πηγή σιδήρου για τον οργανισμό.

Ντομάτα: Η ντομάτα, που βρίσκεται σχεδόν καθημερινά στο διαιτολόγιό μας είτε ως σαλάτα είτε ως συστατικό του φαγητού, είναι μία εξαιρετική πηγή λυκοπενίου. Το λυκοπένιο είναι μία ουσία που ανήκει στα καροτενοειδή και ασκεί αντικαρκινική δράση.

Παντζάρι: Το παντζάρι είναι πλούσιο σε φλαβονοειδή και άλλες ουσίες με αντιοξειδωτική, αντιφλεγμονώδη και αντικαρκινική δράση. Ακόμη, περιέχει ικανοποιητική ποσότητα φυτικών ινών.

Λάχανο: Το λάχανο είναι πολύ καλή πηγή βιταμίνης Κ, καλίου, βιταμίνης C, ανθοκυανίνων και άλλων αντιοξειδωτικών. Πλήθος μελετών αναφέρουν ότι το οι ουσίες αυτές μπορούν να βοηθήσουν την καλύτερη λειτουργία του νευρικού συστήματος, τη διατήρηση της αρτηριακής πίεσης σε φυσιολογικά επίπεδα καθώς και την πρόληψη του καρκίνου.

Ο κατάλογος με τα οφέλη των λαχανικών δε σταματά εδώ. Έτσι λοιπόν τα λαχανικά θα πρέπει να αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινής διατροφής μικρών και μεγάλων.

ΠΗΓΗ

ΛΕΜΟΝΑΔΑ!!

ΥΛΙΚΑ  (ΓΙΑ 2 ΛΙΤΡΑ)

 11/2 κούπα ζάχαρη
 Χυμο απο 10-12 λεμόνια
2 κούπες χυμό cranberries
2 λεμονια κομμένα σε λεπτές φέτες
2 λάιμ κομμένα σε κυβάκια
2 λίτρα νερό
1 μάτσο δυόσμο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ανακατεύουμε τη ζάχαρη με το μισό νερό σε ένα κατσαρολάκι και το βράζουμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει καλα, για περίπου μισή ώρα. Ανακατεύουμε στο ζαχαρόνερο το χυμό λεμόνι, το χυμό απο τα cranberries και το υπόλοιπο νερό. Βάζουμε σε κανάτα προσθέτουμε 2 φύλλα δυόσμου, τα λεμόνια και το λάιμ και σερβιρουμε με πάγο.
 Διατηρούμε σκεπασμένη τη λεμονάδα στο ψυγείο για 2 μερες.

ΙΔΕΕΣ ΓΙΑ PARTY!!

                      

                     

   

               

      

            

ΤΑ ΟΦΕΛΗ ΤΟΥ ΣΕΛΙΝΟΥ ΣΤΗΝ ΥΓΕΙΑ.

Το σέλινο είναι μια πάρα πολύ πλούσια πηγή βιταμινών Α, C, και Ε. Έχει πολύ χαμηλή θερμιδική αξία και προσφέρει πολλά… οφέλη στην υγεία, ενώ μπορείτε να το απολαύσετε ωμό σε σαλάτες, ή να το προσθέσετε μέσα σε μαγειρευτά φαγητά.

Δείτε παρακάτω μερικούς λόγους για τους οποίους θα πρέπει να εντάξετε το σέλινο στη διατροφή σας, όπως παρουσιάστηκαν στην ιστοσελίδα stylecraze.com:

1. Αντικαρκινικές ιδιότητες

Το σέλινο είναι γνωστό ότι περιέχει τουλάχιστον οκτώ «οικογένειες» αντικαρκινικών ενώσεων, οι οποίες είναι αποτελεσματικές στην πρόληψη του καρκίνου και στην ενίσχυση των λευκών αιμοσφαιρίων.

2. Βοηθά στην απώλεια βάρους

Περιέχει ελάχιστες θερμίδες και πολλές μη διαλυτές φυτικές ίνες. Ένα ποτήρι χυμού από σέλινο αποτελεί το ιδανικό ρόφημα για όσους θέλουν να χάσουν βάρος, καθώς «γεμίζει» τον οργανισμό με αντιοξειδωτικές ουσίες και βελτιώνει την πέψη και το μεταβολισμό.

3. Ηρεμεί το νευρικό σύστημα

Οι φυτικές ορμόνες που υπάρχουν στο σέλινο ηρεμούν και καταπραΰνουν το νευρικό σύστημα. Τα οργανικά, αλκαλικά μέταλλα και το μαγνήσιο βοηθούν στην αντιμετώπιση των διαταραχών του ύπνου, όπως η αϋπνία και η υπνική άπνοια με την καταπολέμηση του άγχους και στρες.

4. Διουρητικές ιδιότητες

Η παρουσία καλίου και νατρίου στο χυμό από σέλινο, τον κάνει ένα εξαιρετικό διουρητικό βοηθώντας στη ρύθμιση των σωματικών υγρών και την παραγωγή ούρων.

5. Βελτιώνει τη λειτουργία των νεφρών

Το σέλινο προάγει την υγιή και φυσιολογική λειτουργία των νεφρών με την εξάλειψη των τοξινών από το σώμα και την πρόληψη του σχηματισμού λίθων στα νεφρά.

6. Μειώνει την αρτηριακή πίεση

Το σέλινο βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και την ανάπτυξη του αγγειακού συστήματος, ενώ μπορεί επίσης να φανεί χρήσιμο σε όσους υποφέρουν από ημικρανίες. Περιέχει ενώσεις (Phthalides) που βελτιώνουν τη ροή του αίματος, χαλαρώνοντας τους μύες γύρω από τις αρτηρίες και διαστέλλοντας τα αιμοφόρα αγγεία.

7. Βοηθά στην αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας

Όντας ένα φυσικό καθαρτικό, το σέλινο βοηθά στην ανακούφιση από τα ενοχλητικά συμπτώματα της δυσκοιλιότητας.

ΠΗΓΗ

ΑΥΤΑ ΕΙΝΑΙ ΤΑ ΦΡΟΥΤΑ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΠΟΥ ΑΝΕΒΑΖΟΥΝ ΤΗ ΛΙΜΠΙΝΤΟ ΣΤΑ ΥΨΗ!!

Το θερμόμετρο ανεβαίνει και σίγουρα θέλετε να ανεβάσετε την ένταση στην κρεβατοκάμαρα σας

               

Αβοκάντο

Οι Αζτέκοι αποκαλούσαν το αβοκάντο φρούτο της γονιμότητας και το παρομοίαζαν με σεξουαλικά όργανα, λόγω του σχήματός του. Θεωρείται αφροδισιακό, γιατί είναι πλούσιο σε ακόρεστα λιπαρά, ενώ έχει λίγα κορεσμένα λιπαρά, γεγονός που το καθιστά ωφέλιμο για την καρδιά και τις αρτηρίες.

Φράουλες
Το κόκκινο είναι το χρώμα του πάθους: Οι φράουλες είναι μια εξαιρετική πηγή φολικού οξέος, μια βιταμίνη Β που βοηθά στο να εμποδίζονται οι γενετικές ανωμαλίες στις γυναίκες. Σύμφωνα με μια μελέτη του Πανεπιστημίου Berkley, το φολικό οξύ μπορεί επίσης να συνδέεται με τον υψηλό αριθμό σπερματοζωαρίων στους άνδρες.

Ρόκα
Ενισχύει την ερωτική επιθυμία και από τον πρώτο αιώνα οι άνθρωποι τη χρησιμοποιούσαν για να ανεβάσουν την ερωτική τους διάθεση. Σήμερα, οι έρευνες επιβεβαιώνουν ότι τα ιχνοστοιχεία και τα αντιοξειδωτικά που περιέχει, είναι απαραίτητα για τη σεξουαλική υγεία μας, γιατί εμποδίζουν την απορρόφηση μερικών από τους περιβαλλοντικούς ρύπους που πιστεύεται ότι επηρεάζουν αρνητικά τη λίμπιντό μας.

Σύκα
Ενισχύουν τη γονιμότητα και αποτελούν ένα εξαιρετικό αφροδισιακό. Γιατί; Είναι πλούσια σε διαλυτές και αδιάλυτες ίνες, που είναι σημαντικές για την υγεία της καρδιάς. Επιπλέον, είναι από τις τροφές που δημιουργούν το αίσθημα κορεσμού κι έτσι βοηθούν στο να διατηρούμε ένα γοητευτικό σώμα.

Πορτοκάλια
Είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνη C και φολικό οξύ, τα οποία είναι απαραίτητα για την αναπαραγωγική υγεία των ανδρών. Απολαύστε μια σαλάτα με εσπεριδοειδή, όπως το ροζ γκρέιπφρουτ και το πορτοκάλι, ή φτιάξτε dressing με λεμόνι και λάιμ.

Μαϊντανός
Ο μαϊντανός και το σέλινο, θα κάνουν το ασθενές φύλο να νιώσει ακόμη πιο ερωτικό, αφού θεωρούνται αφροδισιακά. Το σέλινο περιέχει συστατικά που απελευθερώνουν μία μυρωδιά παρόμοια με τον ανδρικό ιδρώτα, που αναστατώνει τις γυναίκες γιατί ενεργοποιεί τις υποδοχείς των φερορμoνων τους, ενώ ο μαϊντανός αποτελεί διεγερτικό για τη μήτρα.

ΠΗΓΗ